Menu do Dia

Menu do dia

Café da manhã:

-2 fatias de pão integral com Tahine

-Vitamina:

Leite de soja enriquecido: 1 copo

Morango: 6 unidades

Banana: ½ unidade

Aveia: 1 colher de sopa

Lanche da Manhã:

-Mix de oleaginosas com ameixa seca:

 Castanha do Pará: 2 unidades

 Amêndoa: 9 unidades

 Avelã: 10 unidades

 Ameixa seca: 3 unidades

Almoço:

-Entrada: carpaccio de pupunha com vinagrete de pimentão defumado

-Principal: lasanha de berinjela ao pesto de baru
-Sobremesa: goibada grelhada servida com tofu

Lanche da Tarde:

-Bolo de Alfarroba

Jantar:

-Risoto de aspargo com sweet grapes conflitados

Pão de queijo vegano, uma receita prática e saborosa

Ingredientes:

- 4 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- 3 xícaras (chá) de purê de mandioquinha
- ½ xícara (chá) de purê de abóbora ou cenoura (optei pelo purê de cenoura)
- 2/3 xícara (chá) de óleo vegetal
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo: 
1. Misture (use um bowl grande) o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal.
2. Acrescente o purê de mandioquinha e o de cenoura (ou de abóbora) e misture. Acrescente a água e o óleo, e misture tudo com uma colher até que possa usar as mãos. Vá misturando até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Molde as bolinhas com as mãos e coloque em assadeira (não precisa untar). Asse em forno baixo por cerca de 1h~1h20, ou até crescerem e ficarem dourados.
4. Sirva quente.

saiba como fazer um delicioso suco verde

E aí, abusou no fim de semana? A gente te ajuda a recuperar as energias e, de quebra, livrar o organismo das toxinas com a receita desse suco verde delicioso!

Suco Verde com gengibre
A couve é a base desta receita de suco verde que, além de ajudar a detonar a gordura extra, refresca e faz bem à saúde.
A couve é anti-inflamatória, cicatrizante, ajuda a fixar o cálcio nos ossos e é ótima no combate à celulite.
O toque do sabor é o gengibre, especiaria ardidinha que é considerada um alimento termogênico, ou seja, ajuda a acelerar o metabolismo e eliminar calorias.

Ingredientes
2 laranjas
3 folhas de couve
1 gengibre
1 litro de água

Modo de preparo
Descasque as laranjas.
Corte-as em pedaços e retire as sementes.
Coloque no liquidificador.
Junte as folhas de couve bem lavadas e com talo.
Acrescente um pedacinho de gengibre.
Complete com o litro de água.
Bata tudo. Depois, coe, acrescente adoçante a seu gosto e sirva com muito gelo.

Suco Verde com gengibre para recuperar as energias

E aí, abusou no fim de semana?

A gente te ajuda a recuperar as energias e, de quebra, livrar o organismo das toxinas com a receita desse suco verde delicioso!

Suco Verde com gengibre 

A couve é a base desta receita de suco verde que, além de ajudar a detonar a gordura extra, refresca e faz bem à saúde.
A couve é anti-inflamatória, cicatrizante, ajuda a fixar o cálcio nos ossos e é ótima no combate à celulite.

O toque do sabor é o gengibre, especiaria ardidinha que é considerada um alimento termogênico, ou seja, ajuda a acelerar o metabolismo e eliminar calorias.

Ingredientes

• 2 laranjas
• 3 folhas de couve
• 1 gengibre
• 1 litro de água

Modo de preparo

1. Descasque as laranjas.
2. Corte-as em pedaços e retire as sementes.
3. Coloque no liquidificador.
4. Junte as folhas de couve bem lavadas e com talo.
5. Acrescente um pedacinho de gengibre.
6. Complete com o litro de água.
7. Bata tudo. Depois, coe, acrescente adoçante a seu gosto e sirva com muito gelo.